五城厨星聚费城！2025《米其林指南》东北部榜单发布-每日新闻中文网

「美食新地标」费城首登榜，斩获35项权威殊荣

全球餐饮界瞩目的2025《米其林指南》美国东北部城市榜单发布会于费城盛大启幕。在金梅尔表演艺术中心的璀璨灯光下，米其林正式发布本年度东北部城市指南，囊括芝加哥、纽约、华盛顿特区三座经典美食地标，更迎来波士顿与费城两大新晋城市的首次亮相。此次评选中，费城餐饮军团表现亮眼，全市主厨与餐厅共揽35项米其林各类奖项，以多元风味与精湛技艺彰显费城的美食实力。

2025《米其林指南》美国东北部城市榜单发布会现场

作为全球餐饮品质的黄金标杆，《米其林指南》始终以严苛标准甄选顶尖餐饮机构，其评级体系兼具专业性与权威性：

米其林一星、二星、三星：授予菜品风味醇厚、烹饪技艺臻熟且融入主厨独特匠心的杰出餐厅，是餐饮界的至高荣誉；
必比登推介（Bib Gourmand）：聚焦“物超所值”的优质餐饮，表彰以亲民价格提供高品质美食的餐厅，亦是米其林评审员私人用餐的优选；
米其林绿星：致敬在可持续美食领域深耕创新的先锋餐厅，彰显餐饮行业的环保责任与发展远见；
米其林推荐：由专业评审员精选的优质餐厅，代表着稳定出色的用餐体验与鲜明的餐饮特色，同时指南还将颁发各类专业专项奖项，认可行业多元价值。

2025《米其林指南》美国东北部城市榜单发布会现场

《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec在发布会上表示：“今年对东北部城市而言意义非凡，我们有幸齐聚一堂，见证五座城市餐饮界的卓越风采。波士顿与费城首次跻身榜单，众多优秀新餐厅加入米其林星级家族，这让我们倍感欣喜。我们的匿名评审员亲身感受到了各位行业从业者倾注于美食的热忱与匠心，在此向所有获奖主厨及餐厅团队致以最诚挚的祝贺。”

Her Place Supper Club (米其林一星)

费城会议旅游促进局（PHLCVB）总裁兼首席执行官Gregg Caren指出：“承办《米其林指南》发布会是费城的一大盛事，更是城市餐饮品牌走向全球的重要契机。这不仅为费城赢得了全球餐饮界的高度认可，更将持续带动游客量增长，为城市注入新的商业活力。我们的核心职责是吸引全球游客来到费城，不管是参与大型活动，还是体验住宿服务，而美食旅游在如今的出行决策中始终占据关键地位。”

Friday Saturday Sunday (米其林一星）

费城市长Cherelle L. Parker对此深表认同：“费城首次入选《米其林指南》，是城市发展的重要里程碑。这份荣誉彰显了我市主厨、餐厅经营者及酒店从业者的非凡创造力与敬业精神，他们共同铸就了全美最多元、最具活力的餐饮社区。《米其林指南》的认可将进一步提升费城的全球影响力，助力旅游经济提质增效，让定义费城独特美食底蕴的社区文化绽放光彩。我们将乘势而上，让这份发展机遇惠及城市的每一个角落。”

Kalaya(米其林推荐)

此次费城跻身米其林榜单，源于2025年5月费城会议及旅游局与《米其林指南》达成的多年战略合作。这一合作搭建了重要桥梁，让费城的优质餐厅与主厨得以进入全球顶级美食指南的评选视野。随后，米其林正式宣布将费城与波士顿一同纳入东北部城市榜单，与芝加哥、纽约、华盛顿特区共同组成五大核心美食目的地。这一重磅消息此前已在费城巴恩斯基金会举办的专门活动中发布，《米其林指南》国际总监Poullennec与费城市长Parker、宾夕法尼亚州州长Josh Shapiro共同出席，Poullennec在活动中盛赞费城餐饮社区“兼具热忱、才华与协作精神”，为此次榜单发布奠定了坚实基础。

费城获奖餐厅全名单